I přes silný mráz se zabijačka konala
V restauraci Kolkovna, nedaleko Staroměstského náměstí a na prostranství před ní, se v sobotu konala klasická česká zabijačka. Ovar, tlačenka obou barev, polévka zvaná prdelačka, škvarky, zabijačkový guláš a další dobroty nalákaly spolu se svařeným vínkem pro zahřátí řadu „hladových“ obyvatel i turistů, ale také těch, kteří mají rádi tradice.
„Městská část Praha 1 podporuje aktivity, které oživují a udržují staré české tradice, a k nim samozřejmě náleží i zabijačka. A ta do Kolkovny, která svým hostům nabízí klasická česká jídla i nejtypičtější české pivo, určitě patří,“ vysvětlil starosta Prahy 1 Oldřich Lomecký, jenž zabijačku osobně podpořil.
Před restaurací nejen „snil svůj věčný sen“ statný pašík, ale ti, kteří nepodlehli mrazu, mohli obdivovat zručnost řezníků při přípravě nádherných jitrnic. Příjemnou atmosféru dotvářela správná staropražská muzika.
www.praha1.cz
